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娱乐平台小时候心心念念的肉松蛋糕卷今天教你

[2020-05-08 10:21]


  柔嫩的蛋糕体包裹着厚厚的肉松馅,搭配上沙拉酱,咸甜美味,真的是抗饿又适口啊。小功夫的适口印象不停延续至今,此日带群众沿途探寻童年美食——肉松卷的做法~

  肉松卷凡是来说能够分为肉松面包卷和肉松蛋糕卷两种,前者须要揉面、发酵后实行烘烤;后者将鸡蛋交代进入气氛,通过烘烤变成蓬松的机闭和柔嫩的口感。关于可爱肉松的伙伴,两种都绝顶好吃!

  总的来说,面包款肉松卷创制起缘由于须要揉面、发酵,花费时候比力长;而肉松蛋糕卷则比力速手书单,做法能够沿用戚风蛋糕卷的做法,只是正在配料上插手了肉松、香葱等食材来雄厚口感,是一款绝顶受迎接的咸味蛋糕卷,可爱蛋糕卷的伙伴可以换个口胃,实验一下哟。

  方才方便剖释了肉松面包卷和肉松蛋糕卷的差别做法,和对其耗时做了评估,总的来说肉松蛋糕卷做起来更方便哟。

  此日要分享是一款“香葱肉松蛋糕卷”做法,绝顶适合正在家庭创制,打算原料也不费事,容易速手!可爱的伙伴沿途创制吧,这款蛋糕卷细腻柔嫩,带着肉松的香气,真的太好吃啦~

  蛋黄:5个,牛奶:50g,葵花籽油:50g,细砂糖:10g,细盐:1g,低筋面粉:60g;

  5、取1/3卵白霜与蛋黄糊混淆,娱乐平台再倒回节余的卵白霜中翻拌匀称,成浓稠顺滑的戚风蛋糕面糊。

  7、匀称撒上肉松和干燥的香葱碎,正在提前预热的烤箱中,155度烘烤30分钟安排。(烘烤时候供参考,整个视片面烤箱而定。)

  9、由于肉松蛋糕卷不放奶油,略放凉手温以下就能够卷了,正在对面斜切一道,正在腻滑面(后背)抹上一层沙拉酱,然后撒上适量肉松,先将一端轻轻压住,然后卷起即可。留神肉松蛋糕卷须要卷得紧极少,省得肉松漏出哟。

  10、肉松蛋糕卷就做好了,能够切件食用了,要是你念蛋糕卷更美,能够切成4-5段,然后正在两端用沙拉酱沾上肉松,看起来更诱人了呢!

  1、任何戚风蛋糕卷的配方都能够用于创制肉松蛋糕卷,然则留神由于这款蛋糕卷内里不卷奶油,以是用了5蛋的配方,让蛋糕卷更厚一点,看起来更诱人好吃哟!

  3、肉松蛋糕卷外貌撒了香葱和肉松,为了避免蛋糕卷烘烤时香葱和肉松烤焦,能够适合低浸温度,拉长烘烤时候。

  4、蛋糕卷不放奶油,就无须忧虑温度高将奶油融解,觉得蛋糕卷不烫、温度正在手温以下就能够卷起来了,避免长时候冷却,让蛋糕卷水分流失更众,容易卷起来开裂。

  5、蛋糕卷要是闪现开裂的景况,要思虑下卵白是否交代的太硬,烘烤温度是否太高或者烘烤时候是否太长,这些细节都闭连到蛋糕卷的形态,网罗卷的形式是否准确,这些细节都是要思虑的。所谓细节确定成败,都阻挠小觑。

  Bingo,柔嫩好吃,咸香美味的“香葱肉松蛋糕卷”就做好了,可爱的伙伴从速拔始创制吧,适口不求人哟!等待正在评论区看到你的独家美食作品分享哟!

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