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买回来的金枪鱼可以直接切了做刺身么?

[2020-07-20 05:38]


  那要看你买的是希奇的金枪鱼照旧冰鲜的金枪鱼了,希奇的金枪鱼要始末去皮.去鱼刺.去掉血水就能吃了,但是希奇的金枪鱼便是经历丰裕的刺身师傅也不行切的很好,况且会毁坏鱼肉的纹途,口感欠好,提倡速冻之后再食用还好做制型还好切,况且趁鱼肉另有冰碴蘸辣根吃还不会有腥味。假若那种真空包装的就可能直接食用。三文鱼肉质细嫩,金枪鱼肉质对比粗,吃什么得看你爱好什么,指望能助到你!

  那要看你买的是希奇的金枪鱼照旧冰鲜的金枪鱼了,希奇的金枪鱼要始末去皮.去鱼刺.去掉血水就能吃了,但是希奇的金枪鱼便是经历丰裕的刺身师傅也不行切的很好,况且会毁坏鱼肉的纹途,口感欠好,提倡速冻之后再食用还好做制型还好切,况且趁鱼肉另有冰碴蘸辣根吃还不会有腥味。假若那种真空包装的就可能直接食用。三文鱼肉质细嫩,金枪鱼肉质对比粗,吃什么得看你爱好什么,指望能助到你!

  原料:鲤鱼一条(约800g)、酱油、糖、姜、葱、蒜、食用油 步伐: 1、葱、姜、蒜切大片,大段待用。糖4勺,酱油150g,放到一同搅拌匀。可能先尝尝,依照自身的爱好来增减用糖量,调好的调味汁待用。 2、将鱼去鳃洗净,正在鱼的两侧,笔直鱼轴向划几刀。 3、油100g上锅,最好转一转,让油平均漫衍于锅上,也正在锅里平均的洒一点盐,如此就不会粘锅了。 4、油热后,炸鱼,两面煎。最好是头尾也煎一下的。无须煎很长时刻。 5、两面都差不众就可能初步把酱油倒进去了,从鱼身上淋下去就可能知道后把切好的葱段姜片放进去,然后便是糖(放鱼身上,香味让他排泄进去)就可能,再加点水。 6、大火3分钟后,盖上锅盖。等闷一忽儿可能掀开尝下糖汁的滋味,作一下调治。合小火,让它冉冉煮着去吧。无须放盐了。 7、20分钟后就可能吃,当然所谓千滚豆腐万滚鱼,炖的时刻长些,滋味会更好。

  罗非鱼刺少,先用盐腌两个小时,再涂上酱油、孜然、花生油举行烧烤,很好吃的。爱好吃辣的,可再涂些辣椒粉。

  团鱼的养分代价相当丰裕,可食个人含卵白质17 .3%,脂肪4%,热量44万焦耳,每100克中含15毫克钙,含磷94毫克,碳水化合物26%摆布 团鱼富含动物胶、角卵白、铜、维生素d等养分素,或许加强身体的抗病本领及调整人体的内渗透功效,也是提升母乳质地、加强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。 团鱼的腹板称为龟板,是宝贵的中药,有滋阴降火之效能。用于歇养头晕、眼花、虚热、冷汗等疾患。还对头颅外伤(比方复活儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原卵白质,含有皮肤所须要的百般氨基酸,有养颜护肤、美容健身之效。当然,龟板是中药,应当由医师视实在的情状决策是否运用。

  主料:猪肉350克。 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。 辅料:盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。 筑制: 1)猪肉切滋长约7厘米、0.3厘米粗的丝,加盐、水豆粉拌匀; 2)兰片、木耳洗净,切成丝,泡红辣椒剁细; 3)姜、蒜切细末,葱切成花; 4)用酱油、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤,盐兑成芡汁待用; 5)炒锅置旺火上,放油烧热,下肉丝炒散,到场泡辣椒、姜、蒜末炒出香味; 6)再放入木耳、兰片丝、葱花炒匀; 7)末了放入芡汁,疾速翻簸起锅。

  鲜虾杂和菜 参考菜谱: 原料:鲜虾、西红柿、藕、西兰花、胡萝卜、火腿 筑制: 1、虾剪开背部去掉腥线烫熟备用,西红柿洗净切小块,西兰花切开洗净,胡萝卜、藕洗净切丁,火腿切片。 2、起油锅,放姜、花椒炝锅,倒入西红柿翻炒几分钟。 3、放入其余蔬菜翻炒几分钟。 4、放入火腿、虾,加开水闷盖煮10分钟摆布。 5、加盐,合火出锅。

  主料:鲢鱼头(一个)、五花肉(2~3两)、煎好的油盐饼 配料:香葱、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、番茄酱、盐、味精、老汤、花生油各适量 筑制经过:第一步:计算管事:将鲢鱼头洗净,改刀(便是把鱼头从下颚分成相连的两片)。把五花肉切滋长片,放入盘中待用。煎好的油盐饼切成巨细差不众相同的菱形放入另一个盘中。香葱切成2厘米的葱段,放入碗中待用。葱、姜切成末,蒜切成蒜片留用。 第二步:正在炒锅中倒入花生油,将油烧至六成热,把鲢鱼头下到锅里,炸至鱼头成金黄色,熟透,用笊篱捞出控净油,放入盘中待用。 第三步:正在炒锅内从新加油,把切好的五花肉片放入,再把切好的葱、姜、蒜、辣椒比及场锅内,一同炒香。然后到场生抽、番茄酱等再炒两下,把适量的老汤倒入锅里,把炸好的鱼头放入,再到场盐、味精等调料,用大火把锅烧开后,改成小火焖上20分钟摆布,起锅,装盘。 第四步:把切好的油盐饼放正在盘的一侧,然后洒上切好的香葱段即可。 菜品化妆:五花肉不要分化地放正在盘中,可能把它层叠地铺正在鱼头上面。正在盘边可能用黄瓜片做润饰,胡萝卜、香菜都可能摆出一个制型来,让这道菜的颜色加倍丰裕。 菜品口胃:鱼头咸鲜微辣,嫩而香味浓烈,五花肉油而不腻,油盐饼酥脆,蘸汤后松软适口。 菜品出处:面食蘸汤吃是东北地方的很简便的吃法,此菜也是东北田舍特质菜

  南通近来新开了一家特意吃鲍鱼的地方,境遇不错,代价也不贵 有机遇的话你也可能去问一下 电线,

  通过我的侦查和实地超做: 1,把鱼调好喂,摆放好照型,鱼不要太干了 2,把保鲜膜把装鱼的盘子封苛 3,先用中火3分钟,再用大火4分钟 4,OK

  很简便的啊,把蟹跺成4块,(不会告诉我不明晰奈何弄吧) 然后直接放正在热油里炸透!再用少许酱油,葱姜蒜,盐,2勺搪,干辣椒正在一同,做成汁备用。然后把炸好的蟹裹上鸡蛋+淀粉,一炸,连忙就挂上了,放上方才炸好的汁就可能出锅了~~~担保超好吃~ 当然简便的啦,繁复的滋味不必然好。

  所謂“发物”,从新颖养分学的角度看,仅是这类食品惹起食品的过敏反映。少数具过敏体质的病人食用今后?鸸舴从Γ远嗍绞痹怨@些食品而从未产生過敏反映的人,无须忌食这类食品。

  佛跳墙--东街口聚春园 鱼丸东街口塔巷口林姓的老字号鱼丸店最正宗。 锅边糊、肉燕、蛎饼等其他小吃也都是福州对比着名的小吃,可能去台江的榕城古街看看,那里不少。

  鳝鱼粉丝煲 活鳝鱼让超市的师傅佐理收拾了,切成小段,正在冰箱内部冻上一天再拿出来解冻,血块会对比容易肃清。 用黄酒(或者米酒),镇江香醋,酱油腌一下;绿豆粉丝用凉水泡半个小时以上。 锅热放油,油热了放几瓣大蒜,炒出蒜香味就把腌好的鳝段下锅,炒几下就放酱油,然后不息的抄锅底翻炒,直到汁彻底收干(小心不要糊锅!),然后把鳝段盛出来放正在一边。 换沙锅煮鳝段,加水至沙锅七分满,大火煮开改小火,炖异常钟之后把泡好的粉丝加进去,再用小火炖10-20分钟,不足咸就加点盐。 末了撒上一点香菜,结束!

  若不即?r食用,放至雪??或冰??冷藏,可維持?兹詹凰溃豁?属意不要?⑿方菰谒小?

  主料:鲤鱼 调料:醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤 做法: 1、将鱼去鳞,取出内脏,挖去两腮,洗净。每隔约1.3厘米隔绝,先直剞(1.6厘米深),再斜剞(2厘米深),然后提起鱼尾使刀口张开,将精盐撒入刀口内稍腌,再正在鱼的周身刀口处,平均的涂上一层湿淀粉糊。 2、将花生油倒入勺内,正在旺火上烧至七成熟时,手提鱼尾放入油内,其刀口马上张开。这时用锅铲将鱼拖住省得粘锅底,炸2分钟,再翻身炸2分钟。然后把鱼身放平,用铲将鱼头按入油内炸2分钟。以上共约炸8分钟,待鱼一概成金黄色时,取出摆正在盘内。 3、炒勺内留有花生油,烧至六成熟是,放入葱、姜、蒜末,烹上醋、酱油,正在加肉清汤、白糖、湿淀粉烧沸成糖醋汁,用炒勺舀出,疾速浇到鱼上面即成。 特征:济南守旧风韵,香酥酸甜 提示:炸鱼时需把握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟;鱼尾不行翘起。

  鱼香肉丝 配料: 瘦猪肉200克,水发木耳、水发玉兰片各25克,泡辣椒40克酱油、白糖、蒜末各10克,葱花、料酒各15克,醋8克,精盐3克,味精1克,淀粉50克,油125克,清汤50克 筑制法子: 1、将泡辣椒切成碎末待用; 2、小碗内到场姜末、葱末、蒜末、精盐、白糖、醋、酱油、湿淀粉,调平静均待用; 3、花生油烧至六成热,煸炒泡辣椒待出红油后,撒入辣椒粉,放入肉丝煸炒,菜肴将熟时,把小碗内兑好的汁倒入锅内翻拌平均,淋入香油即可。 属意: 养分因素:胆固醇:470毫克碳水化合物:15克卵白质:62克脂肪:152热量:1828 风韵特征: 四川成都风韵名菜。以细猪肉为主料,配以冬菇、木耳,以四川特有鱼香调料软炒烹制而成。此菜色泽深红,咸甜酸辣兼备,鱼香美味浓烈,口胃异常簇新,深受门客奖饰,享誉宇宙。

  微波炉做不行蛋塔,必需用烤箱,模具可去伙食用品店买。 丹方:6个蛋塔 。 塔皮:中筋粉70克,奶油60克,奶酪 30克。 塔馅:牛奶150克,一个全蛋,糖30克。 法子: 1.做塔皮,把3种原料放一盆里,用一只手搓揉至匀,没有残留奶油和奶酪块就行。分6小团,直接正在6蛋塔模中捏出塔皮体式。 2.塔馅:牛奶+糖,稍加热,搅动,至糖化,蛋打散,到场,一同过筛。分舀入6模里。 3.190度烤20分钟。结束。 塔皮热时很酥,要凉后再脱模,不然容易碰裂塔皮。

  本日和人学了奈何用高压锅自制蛋糕. 面粉四百克,鸡蛋四个,250ml牛奶(蒙牛)一袋,适合一面丁味的食用糖 搅拌平均,没有面疙瘩后.到将食用油倒入高压锅,少量就可能.首要是避免糊锅底.记得必然要取下锅上的减压阀.这个是让高压锅起一个烤箱的影响.否则的话容易爆炸. 大火五分钟,然后转小火三分钟. 末了味美适口的蛋糕出炉了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~` 依照一面酷爱,还可能将溶好的巧克力浇上,即使有条目的话,还可能加上奶油. ~~~~~~~~~~~~~~~ 如此你也是个胜利的点心师傅了.

  北京的三大品牌蛋糕店是:好利来,金凤成平和味众美,这三家正在各个区都有许众分店,由于您没有供给周密地方,于是没法告诉你实在的处所,不过找这三家店去买断定没错的。

  五得利的低筋粉,鸡蛋、糖、巧克力粉(遵循自身爱好的口胃买增加剂)。 先将鸡蛋和糖用蛋抽子打到蓬松,之后缓缓到场面粉,增加的原料,还可能到场杏仁片,葡萄干,果料等等,只消自身爱好都可能放, 将做好的面浆倒入模型,不要轰动。放入烤箱,上火180,下火160,烤20分钟。(温度和时刻要看你的烤箱情状而定。)既可。 接下来就像面包房中的做蛋糕的花式去做就可能了。你可能恣意的放奶油,作化妆。阐明你所长吧。

  我家时时吃一种简便的,盒豆腐一盒,京彩一个将京彩切成小块,放正在 豆腐上,倒点醋,放点盐,拌拌拌,就很好吃.

  雅培新配方喜康宝与老配方喜康宝奶粉奈何转换?近来,浮现市场里上了新配方的雅培喜康宝,比老配方众增加了DHA和AA,况且好象有些东西的含量也有所转化,因为时刻的干系,只记得好象卵白质的含量有所降低,猛的含量超越很众,不知新配方的喜康宝如此转化寻常吗?孩子四个月,继续吃老配方的喜康宝,即使给他换成新配方的,须要用七天转奶法转奶吗?感谢。

  我宝宝是直接转的,便是归初的几天便便有点不寻常.假若冉冉转的话,比方说宝宝每次吃五勺,先放老的四勺,再放新的一勺,第二天再放老的三勺,新的二勺,以此类推,侦查宝宝的感情和便便情状,然后冉冉淘汰老的,扩充新的,转奶普通都是如此转的.

  重庆本土的是沁园、华生园众 网上卖蛋糕的普通没有外地着名的产家卖的,就像网上西安的买不到米奇、好利来等相同 你可能遴选好的卖家订购就行了,实正在不成,你可能尝尝邮政的鲜花速递办事,也有蛋糕,代价要高些,实在的你到邮局问了就明晰了,网上也可能查到邮政的这项办事 邮政能不行指定蛋糕我不明晰,我只用过鲜花的,况且不是市区人家也送到哦。 即使可能指定蛋糕你就指定沁园的好了 给你点提倡,你参考参考 PS:刚看到淘宝上有元祖蛋糕的宇宙配送,即使你经济条目能授与的话可能用这个,元祖相当不错的哦,便是代价高了点

  可能的!!!就不明晰你的体质奈何样,任何的东西都市无意外! 尝尝就好了!! 祝你壮健!

  京彩切成新月瓣,姜切末,醋适量,撒上即可,无需搅拌。 另可少许放些酱油和香油,依一面丁味,可放也可不放。

  对换料的参加程序做一下调治 蛋糕的筑制工艺 一、海绵类蛋糕 1、浆料的搅拌: 海绵蛋糕的搅拌法子许众,时下最众师傅采用的是分步法,先将其周密先容如下: 起首将鸡蛋、砂糖和食盐(也可事先到场个人水)慢速搅拌至糖熔解,再到场面粉(泡打粉、可可粉)和蛋糕油赓续拌匀,然后改用急迅打至足够起发,再改用中速到场水拌匀,末了到场油慢速拌匀。 2、装盘(模): 先将烤盘(模)垫纸或刷油,再倒入浆料,请求平整,有角。这时看须要可正在上面作化妆。 3、烘烤: 烤炉需提前预热炉温,普通用中上火烤(上火正在180-230℃之间,下火正在150-190℃之间),烘约20-25分钟摆布(视蛋糕的厚薄和有否模具),熟后出炉。 4、凉冻化妆: 出炉后最好顷刻扣出,以防守减弱,尤其是模具蛋糕,如是海绵卷正在稍凉后要抹奶油或果酱卷起。 二、戚风蛋糕 1、浆料的搅拌: 戚风蛋糕的搅拌法子有所分别,它是将卵白和蛋黄分隔来搅拌,然后正在搀杂一同。 起首将蛋黄和卵白分隔,蛋黄用一盆子到场除卵白用2/3的糖和塔塔粉以外的其它全体的原料,一同用手持搅拌器或慢速搅拌成细腻面糊,再将卵白、塔塔粉和剩下的糖用急迅打成鸡公尾状,然后先用1/3的卵白糊与一概的蛋黄糊拌匀,再到入剩下的卵白糊一同拌匀。 2、装盘: 与海绵蛋糕相同。 3、烘烤: 戚风蛋糕相对待海绵蛋糕则要稍低一点的炉温,烘烤时刻正在20-30分钟摆布。 4、化妆: 戚风蛋糕出炉后,即使是模具的则要立起来放,以防减弱,蛋糕卷可能用化妆皮来卷,无化妆皮的则要反转卷,即底做面。 三、面糊类蛋糕 1、浆料的搅拌: 面糊类蛋糕的搅拌法子许众,大致有糖油搀合法、粉油搀合法和后加油法,个中最常用的是后加油法和糖油搀合法,下面将这两种作一周密先容: 1)、糖油搀合法 起首用桨状搅拌器把配方中全体的糖、油脂和食盐用中速或急迅打至足够起发,糖九成熔解,浆料呈蓬松绒毛状时,再分次到场蛋和水拌匀,请求面糊平均细腻没有颗粒存正在时再到场面粉和泡打粉慢速拌匀,最好用手拌。 2)、后加油 根基上同海绵蛋糕搅拌法子相同,分别的是将油脂熔成稀糊状末了到场,但要属意,打蛋糊时只需打成6-8成起发则可能了 2、装模: 事先需垫纸,忌装太满。 3、烘烤: 由于此种蛋糕含油量高,于是需低温和长时刻的烘烤,炉温普通正在160-200℃之间,时刻则大约要30-40分钟

  把整块的牛肉羊肉腌制好,煮熟。然后剁碎再加的那些煮牛肉羊肉时的酱油。一同搅合。这就成为了荚膜内部的肉。然后用面团烘两个饼出来。将肉夹正在内部。就成了泡馍! 跟汉堡包差不众

  马甸西北角清真寺旁边有家卖羊肉的,有羊肉片的,对比正宗,买的时期早点,否则的列队或者卖没了。

  咱们公司不包饭,于是偶自身做饭带!?每梢月虻阄寤ㄈ猓寐羧獾陌锬阌没髋椋丶液笤谌饫锛邮柿康挠脱危械暮芩椋ǖ髁细菽愕目谖都樱詈蠹?-2个鸡蛋,用筷子搅拌黏糊,然后用勺子弄成肉圆就行!我都是如此做的,好吃,没加什么粉

  要念扣肉皮酥,正在始末洗净,下锅煮到筷子可能轻松插入,捞出后沥干,把糖西平均的抹正在皮上,等干了后下入8成热的油锅中,比及皮金黄色时就可能了,即使无须糖西,那皮就酥不起来,即使没有糖西,可用蜂蜜代,不事后者会让皮发黑。

  题目;湛江市区哪有生狗肉买 答复;南桥河畔,近海田车站那里,你可能从世贸大夏沿着南桥河往海田倾向寻找便是

  -先把醋和淀粉差别装正在两个碗里,炒的时期把或稍稍开大一点,然后再把猪肉放进锅里,抄上几秒钟后,就把淀粉和醋一同放进锅里,再赓续抄,抄的时期速率必然要疾,就像上面说的最好是3--5分钟就好。 -我自负你抄出来的猪肉必然会很嫩的~``

  肉饺子馅的原料: 胡萝卜一根(约150g)、羊肉馅250g、大葱一根(约50g)、生姜一块(约20g)、花椒20g泡开水5大匙、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极美味酱几滴(可无)。 羊肉饺子馅的做法: 1、胡萝卜和葱姜洗刷清洁备用,花椒冲清洁后用开水泡30分钟摆布; 2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎,葱和生姜剁碎备用; 3、泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次到场羊肉馅中,搅打至羊肉上劲; 4、到场葱末和姜末搅拌平均; 5、到场剁好的胡萝卜碎,到场上述百般调料搅拌平均; 6、擀皮,包饺子。包成自身爱好的体式,下锅煮熟开吃! 提示: 到场花椒水,可能有用地去除羊肉的膻味。即使你不以为羊肉膻,或者你深嗜这种特殊的滋味,可能无须增加;

  气死了,黄牛什么的真是掷中会带衰人的!回家的日子越来越近,而我却还没有搞到火车票,好禁止易有个让与火车票的说每张票只加50,OMG,没听错吧,只涨50呐,我真光荣。呵呵,跟他约正在公司邻近的吉野家门口,拿了票趁机吃个牛肉饭去,趁着这股好运气看能不行抽中什么好东东。就正在姐正在北风中发抖了半小时之后,那大叔来了,正当我把计算好的钱掏出来谋略买票确当口大叔启齿了,“大妹子啊,现正在的行情你也明晰,加50不成啊!”,行情???几个情状啊,您老啥道理??“真话跟你说吧大妹子,我便是吃这口饭的,你看一张票加150行不,要就这个价,不要就算了。”…………我擦,本来我被一黄牛给涮了!!!!!!!!这辈子最看轻的就这助子黄牛党们,你说哪来这么一堆人,这算发的哪门子财,做的哪门子生意。中邦火车票全让你们这些人给倒去了,擦,姐还真不要了,大不了我坐大年头一的火车回家,我就不信这个邪了,统统假期的票全让你们给倒去了!!!我悲愤的回身,真念上去吐他两口唾沫。进了吉野家上去就点了常吃的套餐,姐要换仇恨为食量,把本日的饭全吃了,吃完饭才念起吉野家的刮奖卡……话说吉野家近来正在搞抽奖行动,从一到八等奖,听说是“公共都有奖品拿”。就本日这运气中个土豆泥、可乐的就阿弥陀佛了,我一刮开抽奖券就很欢快的中了优惠券,只好下次来的时期用。听说第一等的奖品是快要五千众的金碗,指望下次运气会好许众吧!全怪死黄牛们,把我的好运气都倒腾没了!!!!

  万万不行蒸,不然就会一吃满口流油感想就欠好了。 去除包装纸,然后统统放入微波炉或烤箱里,中火转上5分钟后,拿出来就可能切块食用了,口感尚佳。 但是据全聚德公司的人先容说,用烤箱的效益要比微波炉的效益好,外酥里嫩,呵呵,惋惜我家没有烤箱,惟有微波炉,于是没有试过。

  用料 净鸭(2000g摆布)1只 酱油、甜酱 1碟 麦芽糖 10g 葱段 1碟 盐、料酒 适量 茶叶饼或芝麻烧饼 若干做法 选一只完美的仔鸭,将鸭子开膛除去内脏,剁掉鸭爪。 烧一锅开水,抬起锅直接往鸭皮上淋,目标是让鸭子胀胀丰润,直到整只鸭子的皮被胀开,但不要把鸭皮烫烂。 把盐、料酒、酱油和葱混正在一同,刷正在鸭子身上,众刷几遍,放入冰箱中腌制24小时。 将鸭子正在转轴上串好,属意鸭子的重心。 将烤箱用200温度预热5分钟,用烤架手柄将鸭子送入烤箱内。 用200度的温度烤5分钟,然后用160度的温度烤40分钟,将鸭子烤至全褐色,出炉的鸭子恰似涂了亮漆普通,末了正在鸭子上刷上麦芽糖再烤5分钟即可。 将事先摆正在桌上的荷叶饼,芝麻烧饼和其他调味品和切成片的鸭肉一并上桌。 (我用的是36L的烤箱。。烤起来对比便利~)

  家庭自制荷叶饼【原料】 (1)中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐1茶匙 (2)麻油或色拉油1/4杯 (3)烤鸭丝、熏鸡、熟绿芽菜、小黄瓜丝、芹菜段、甜面酱各酌量 【作法】 1.将原料(1)揉匀成烫面团,盖上湿布饧发20分钟。 2.饧好的面团分20小块,每块先搓圆再按扁,每两块重叠,中央先抹少许原料(2),然后擀成薄片状。 3.平底锅内放少许油烧热,放下面饼烙至中央振起时翻面再烙,然后取出,撕开成两片。 4.将原料(3)差别摆列正在盘内,食用时先正在饼上抹少许甜面酱,再铺下各丝料少许,卷成筒状食用。 【小技能】 1.荷叶饼又叫单饼,擀得薄,撕开包卷食品才好吃,不宜过厚,中央抹点油再叠起来擀,烙好较容易撕开。 2.烙好的荷叶饼最好用清洁毛巾包好保温,省得凉后再吃口感变硬。

  红烧鸭子的做法 主料: 尾部开膛填鸭1只。 配料: 净冬笋150克,水发口蘑100克,熟瘦火腿50克。 调料: 盐、料酒、江米酒、糖色、酱油、味精、葱、姜。 做法: 1、鸭子用水煮透,捞入凉水内冲洗清洁,冬笋切成滚刀块,口蘑遴选中等个的无须改刀,火腿切成块,葱切段,姜拍破。 2、用大沙锅垫上竹箅子,放入鸭子(脯向下)、冬笋、火腿、口蘑、葱、姜,到场水,再到场盐,料酒、江米酒、酱油(少许)、糖色调好味和色,烧开撇净泡沫,用大火将鸭子烧上色,移小火上盖上盖,靠到鸭子粑时,连箅子提出,拣去葱、姜、火腿,将鸭子翻扣正在盘中,口蘑、冬笋围正在鸭子的四周,汁内到场味精上火收浓,浇正在鸭子上即可。

  原料计算: 菠萝一个(越大越好)鸡脯肉1疾,即使是冻的,提前泡水解冻 杂冰冻蔬菜1小碗,油,橄榄油对比好,或者刀唛的芥花籽油也好,当然平淡的菜油是可能用的。很容易计算吧。 烹调经过: 1.菠萝对半切开,挖出果肉,可能用小刀或者挖球器 2.鸡脯肉切成1cm丁 3.油热之后,中火放入鸡脯肉煸炒,小孩子的饭调料不宜众或者滋味太重,鸡肉不要加料酒或者生抽腌制,鸡肉炒成白色即可放入杂色蔬菜粒,现正在放少许盐。 4.放入隔夜的米饭,隔夜米饭炒饭对比爽滑,热饭炒饭对比粘,翻炒平均 5.放入菠萝粒连汁,翻炒平均即可。

  熬卤:正在锅内到场净水150份,先到场八角0.2~0.6份,桂皮0.2~0.6份,香砂0.2~0.6份,白芷0.1~0.3份,草果0.1~0.3份,花椒0.1~0.3份,小茴香0.1~0.3份,千里香0.1~0.3份,白扣0.2~0.4份,红椒0.5~2份,火烧至沸,正在有压力状况下保温2小时,然后到场盐10~18,冰糖2~4.5,料酒2~4.5,啤酒20~40份,味精4~6.5份,鸡精0.5~1.8份,蜂蜜0.3~0.8,葱2~6份,姜1.5~4份,足够搅匀、冷却至室温,再将洗刷清洁的鸭子放入上述卤内侵泡10个小时,然后捞出沥水2小时,正在250℃-220℃中烤制2小时,直至外皮呈焦黄状。

  买卤水汁是个便利.但是不是太好吃.提倡你买好点的酱油,即使可能,买蒸鱼酱油,一大瓶,王守义十三香,超市应当有一包包配好的五香香料.没有的话就自身配,花椒,茴香,八角,桂皮,姜这些..再买一点陈皮,另有冰糖. 做的时期,自身商议着放配料,陈皮放一点就可能.然后到酱油,也自身商议着放,反正一半酱油一半水的花式,咸了再加点水,不足咸就加众点酱油.然后放肉,一同炖..炖得差不众了..你尝尝入味了,再抓点冰糖下去,念甜点就甜点.不念太甜就不要放那么

  1、先将鸡爪尖剁除,然后氽烫过,再捞出冲净。2、放入卤锅小火卤约30分钟,然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。 、商场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种,柴鸡爪对比粗大,肉鸡爪对比小。2、鸡爪自己有胶质,于是卤好不要浸泡太久,以免卤汤变稠.辣椒卤鸡爪鎍澧?p?原料:鸡爪0.5KG(按你一面所需啦)、大洋买的干红辣椒、桂皮和五角香料、花椒这、酱油(以上原料按一面丁味适量放入)做法:1、把鸡爪洗清洁,放一边待用。?睷鼍il2、用炒菜的锅(实在汤锅也可能啦)装2/3的水,再兑上1.5/3的酱油开仗等候水煮沸。{V?釮T?3、待水煮沸后,放入干辣椒,桂皮,五角香料和花椒,再小火煮5分钟摆布,把鸡爪倒进。~琾/?靥14、该做的手续都作好了,只须要小火煮,继续煮到可能用一根筷子很容易就插进鸡爪的掌心,也就大功胜利了。答复者:shirley417

  一、苦瓜烧鸭子 苦瓜烧鸭子的筑制法子: 主料:老鸭子一只,苦瓜3---4斤。 辅料:老姜蒜1两,花椒八角大料少许,,豆油料酒味精盐适量,植物油150克。 步伐: 1。将老鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制,苦瓜切块代用; 2。植物油烧至8成熟,将花椒八角大料放入,代爆香后将老鸭子放入至鸭皮金黄为止; 3。鸭皮金黄后到场水,水淹过鸭肉约2厘米适中,同时将老姜蒜放入,到场豆油少许用大火烧炙; 4。代水烧开5分钟后放入苦瓜,水淹过苦瓜适中,大火烧炙,代烧开后用小火; 5。小火烧至鸭肉耙后放盐适量,中火烧大约3分钟后放味精; 6。拿上筷子开吃。 本菜的特征是:油而不焖,清热去火,老少皆亦,筑制简便。 二.鸭子蒸海带 [原料] 白鸭1只约1500克重,海带50克,料酒牛小杯,葱白3段,姜3片,食盐、味精适量。 [制法] 1、将鸭宰杀,去毛,剖腹,去肠、内杂,洗净。 2、将海带用水浸泡软后洗净,切丝,塞入鸭腹内,将鸭放正在大瓷盆中。 3、加葱、姜、料酒、盐适量,上笼蒸到熟烂,正在汁中到场味精适量即可。 [特征] 色泽油亮,肉嫩味香。鸭肉味甘性凉,能滋阴清热、利水消肿、益血养胃,有滋阴清热、治头晕头痛的影响。海带能使血液中的胆固醇含量明显淘汰,从而防守血汗管疾病。别的海带中所含的岩藻众糖、昆布素等,可防守因血液粘性增大而惹起的血压升高、血管栓塞等症。二者合食,可歇养高血压等心脑血管疾病。 三、海带炖鸭子汤 原料:鸭子(鸭架就可能) 海带 葱姜蒜 醋 花椒 糖 1.买来的鸭子即使是整只,最好把肉都剃下去,只用鸭架。切碎。备用。 2.海带洗净,切片, 3.烧开水,先把鸭架放进热水,焯一下。捞出。 4.锅里放油,开锅放葱姜蒜爆锅,炒香,将鸭架放进去,放料酒,花椒,炒。 5.往锅里放水,填满鸭架,放海带,放鸡精和少量的盐。 6.清炖,汤是白色的,不要放酱油。海带炖软后,就可能喝汤了。 7.鸭架是配菜,无须吃,首要是喝汤吃海带。 *************** 夏季吃鸭子确实不错,属意烧的时期把鸭子的肥油撇出去,就会不腻了。


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